Συνταγές

Πικάντικα πιτάκια samosas με λαχανικά, μπαχαρικά

Eμείς έχουμε τα τυροπιτάκια, τους ντολμάδες, και ένα σωρό ακόμη φαγητά! Οι άλλοι λαοί; Δείτε μερικά από τα πιο γνωστά και χαρακτηριστικά πιάτα! Πικάντικα πιτάκια samosas με λαχανικά, μπαχαρικά, κιμά , που τρώνε στην Ινδία, […]

Συνταγές

Φτιάξτε έναν γρήγορο και νόστιμο κορμό σοκολάτας με γκοφρετίνια!

Μια πολύ γρήγορη συνταγή για ένα λαχταριστό παγωμένο γλύκισμα που θα απολαύσετε από την πρώτη σας μπουκιά. Για τον κορμό σοκολάτας με γκοφρετίνια θα χρειαστείτε 250 γρ. ‏κουβερτούρα 200 γρ. ‏βιτάμ κλασικό σε θερμοκρασία δωματίου […]

Συνταγές

Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Τα τυλιχτά άλλων χωρών που επιβάλλεται να δοκιμάσεις

Eμείς έχουμε τα τυροπιτάκια, τους ντολμάδες, και ένα σωρό ακόμη φαγητά! Οι άλλοι λαοί; Δείτε μερικά από τα πιο γνωστά και χαρακτηριστικά πιάτα! Samosa Πικάντικα πιτάκια samosas με λαχανικά, μπαχαρικά, κιμά , που τρώνε στην […]

Συνταγές

Τι είναι το πατούδο και πώς να το φτιάξετε και σεις!

Το πατούδο είναι παραδοσιακό γλυκό της Κρήτης, νηστίσιμο με σχήμα μισοφέγγαρου που μοιάζει αρκετά με το γνωστό μας σκαλτσούνι. Μαλακή ζύμη εξωτερικά και μέσα μια γλυκιά γέμιση από ξηρούς καρπούς, αρωματισμένη με κανέλα, γαρύφαλλο και […]

Συνταγές

Παγωτό καϊμάκι από τα χέρια της μαμάς!

Το παγωτό καϊμάκι είναι ίσως η πιο κλασσική γεύση παγωτού. Εσύ μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι σχετικά εύκολα και να ξετρελαθούν οι … μικροί μας φίλοι με την γεύση του. ΥΛΙΚΑ •1 λίτρο γάλα […]

Συνταγές

Τέλειο μπισκοτογλυκό ψυγείου με 3 μόνο υλικά

Ένα υπέροχο μπισκοτογλυκό ψυγείου με 3 μόνο υλικά για το τέλειο, δροσερό και αφράτο επιδόρπιο αλλά και για όλες τις περιστάσεις. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα εξαιρετικά απλό γλύκισμα της στιγμής με μπισκότα, […]

Συνταγές

Τα φαγητά της… μαμάς που θυμίζουν καλοκαίρι και είναι ότι πρέπει για μετά την θάλασσα!

Τις αγαπάμε τις ταβέρνες. Για τα χάρτινα τραπεζομάντηλα, τα ορεκτικά που σκάνε σε nanosecond στο τραπέζι, τα μακροβούτια στη χωριάτικη και τις γιγαντιαίες χοιρινές μπριζόλες. Τις αγαπάμε γιατί είναι δίπλα στη θάλασσα και μας περιμένουν […]

Συνταγές

Honey Diet: Χάστε μέχρι και τρία κιλά με το πιο απολαυστικό τριήμερο detox!

Από την Τζίνα Βερονίκη, διαιτολόγος-διατροφολόγος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Ονομάζεται Honey Diet και δίνει ιδιαίτερη βάση στην κατανάλωση μελιού με νερό το βράδυ . Η δίαιτα αυτή υπόσχεται να σας κάνει να χάσετε κιλά, αρκεί να […]

Συνταγές

Kολιός και σκουμπρi Τα… ταπεινά ψάρια του Αυγούστου

Κείμενο: Ντίνος Κιούσης Περιφρονημένα από τους γευσιγνώστες, αν και οι αρχαίοι Ελληνες ειδικά τον κολιό, επειδή τον θεωρούσαν εξαιρετικά υγιεινό, τον … χρησιμοποιούσαν ευρέως για την παρασκευή του γαύρου. Με την κατάλληλη φροντίδα – συνοδεία, […]

Συνταγές

Σκέτος πειρασμός: Σοκολατένιο παγωτό με Νουτέλα!

Ένα υπέροχο σοκολατένιο παγωτό με Νουτέλα. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί και ψιλοκομμένα σοκολατάκια και απολαύστε ένα υπέροχο οπτικά και γευστικά παγωτό. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα κορμό παγωτού, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους […]

Συνταγές

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μια σπιτική γρανίτα φράουλα!

Πανεύκολη και δροσερή, αυτή η γρανίτα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Όταν δεν βρίσκουμε φράουλες, μπορούμε να τη φτιάξουμε και με άλλα καλοκαιρινά φρούτα. Υλικά 250γρ. φράουλες καθαρισμένες 4 κουτ. σούπας ζάχαρη ή φρουκτόζη 2 […]

Συνταγές

Ψεύτικα κεφτεδάκια με φακές και πλιγούρι

Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο που μας θυμίζει φθινόπωρο με πλούσια θερμιδική αξία, αλλά χαμηλό σε θερμίδες… Υλικά για 20 κεφτεδάκια: • 2 φλιτζ. χοντρές φακές • 4½ φλιτζ. νερό • 1½ φλιτζ. πλιγούρι ψιλό […]

Συνταγές

Ένα πεντανόστιμο και λαχταριστό κέικ καραμέλα – μήλο με παγωτό!

Ένα τραγανό κέικ – σάντουιτς με παγωτό στο οποίο το μήλο και η καραμέλα συνδυάζονται αρμονικά δημιουργώντας ένα υπέροχο γλυκό! Για το τραγανιστό κέικ μήλο – καραμέλα με παγωτό θα χρειαστείτε 1 κουτί ‏δημητριακά granola […]

Συνταγές

Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Υλικά… 12 μικρά μικρά κολοκυθάκια 6 Κριτσίνια με σουσαμι θρυμματισμένα στο μπλέντερ 2 αυγα ολόκληρα 1 χούφτα παρμεζάνα Μισό ματσάκι μαιδανο Μισό ματσάκι ανιθο Μπόλικο δυόσμο Μπόλικο βασιλικό 1 ξερό κρεμμύδι στον τρίφτη ή 2 […]

Συνταγές

Παγωμένες σοκολάτενιες μπουκιές με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού

Ένα λαχταριστό γλυκάκι που φτιάχνεται εύκολα. Τι θα χρειαστούμε: Ώριμες μπανάνες κομμένες σε φετάκια Πραλίνα Φουντουκιού Σοκολατένιο ταχίνι Μαρμελάδα φράουλα Κουβερτούρα (χρησιμοποίησα με 70% κακάο) Πως το φτιάχνουμε: Τοποθετούμε λαδόκολλα στον πάγκο της κουζίνας. Κόβουμε […]

Συνταγές

Αυτός είναι ο σωστότερος τρόπος για να μαγειρευτεί το μπέικον

Σε κάτι που έρχεται να τραντάξει συθέμελα τόσο το πρωινό μας όσο και το ίδιο το λατρεμένο σνακ, κάποιοι ισχυρίζονται πλέον και μάλιστα ανοιχτά ότι το μαγειρεύουμε με εντελώς λάθος τρόπο. Κι όταν πρόκειται για […]

Συνταγές

Γρήγορο παγωτό μπανάνα

Συστατικά 4 μπανάνες ώριμες 4 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο (προαιρετικά) 100 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα δημητριακά ξηρούς καρπούς (cranberries) φύλλα μέντας Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε ροδέλες τις μπανάνες. Στρώνουμε λαδόκολλα […]

Συνταγές

Καρότο με γιαούρτι και τσίλι

«Pachadi» είναι όρος που χρησιμοποιείται στη νότια Ινδία για να δηλώσει ένα συνοδευτικό με βάση το γιαούρτι. Ταιριάζει εξαιρετικά με το biryani και το pulao (πιλάφι), σερβίρεται όμως και με πολλά άλλα πιάτα, λόγω της […]

Συνταγές

Παγωμένες σοκολάτενιες μπουκιές με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού

Ένα λαχταριστό γλυκάκι που φτιάχνεται εύκολα. Τι θα χρειαστούμε: Ώριμες μπανάνες κομμένες σε φετάκια Πραλίνα Φουντουκιού Σοκολατένιο ταχίνι Μαρμελάδα φράουλα Κουβερτούρα (χρησιμοποίησα με 70% κακάο) Πως το φτιάχνουμε: Τοποθετούμε λαδόκολλα στον πάγκο της κουζίνας. Κόβουμε […]

Συνταγές

Κόβει το πάνω μέρος από 6 πατάτες και τις βάζει στο ταψί. Μόλις προσθέσει το λάδι και άλλα 3 υλικά ακόμη; Πανδαισία γεύσεων!

Γεμιστές πατάτες που μπορούν να συγκριθούν με έκρηξη ηφαιστείου; Η παρακάτω συνταγή με ψητές πατάτες έχουν μία φοβερή γέμιση που λιώνει και ρέει με κάθε πηρουνιά. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα […]

Συνταγές

Γρήγορο παγωτό μπανάνα

Συστατικά 4 μπανάνες ώριμες 4 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο (προαιρετικά) 100 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα δημητριακά ξηρούς καρπούς (cranberries) φύλλα μέντας Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε ροδέλες τις μπανάνες. Στρώνουμε λαδόκολλα […]

Συνταγές

Ψητό μοσχάρι με πράσινες ελιές και καρότα

Το μοσχαράκι συνδυάζεται ιδανικά με τις ελιές και τα λαχανικά, δίνοντας ένα πολύ γευστικό πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Συνοδεύετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι. Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:1:45′ Έτοιμο σε:2:5′ Υλικά […]

Συνταγές

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Πεντανόστιμο και έτοιμο σε 2 λεπτά

Αυτό το πανεύκολο πιάτο φτιάχνεται σε 2 λεπτά, είναι πεντανόστιμο και έχει μόλις 4 υλικά! Γρήγορα και εύκολα ετοιμάζετε ένα εντυπωσιακό πιατο, σαν Gordon Blue κοτόπουλο αλλά με μεγάλη παραλλαγή! Θα χρειαστείτε: Φιλέτα κοτόπουλο Πιπεριά […]

Συνταγές

Πώς θα βράσεις ένα αυγό για να είναι όσο σφιχτό θέλεις!

Ο χρόνος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, όταν πρόκειται να βράσετε αυγά. Όσο απλό και αν είναι ως διαδικασία, τόση ακρίβεια θέλει στον υπολογισμό του χρόνου βρασμού, για να πετύχετε την σύσταση που προτιμάτε στο αυγό. […]

Συνταγές

Γεμιστά με ρύζι, δυόσμο, ξερό κόλιανδρο και σουσάμι

Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Τα λόγια είναι περιττά… Τα γεμιστά της Νένας είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Με μπόλικο δυόσμο, κόλιανδρο αλλά και σουσάμι το… πιάτο μας πλημμυρίζει με αρώματα. Υλικά 6 μεγάλες ντομάτες, ώριμες αλλά […]

Συνταγές

Παγκοσμίου φήμης σεφ αποθεώνει το ελληνικό…μανούρι (φωτό)

Το μανούρι είναι για πολλούς σεφ ένα τυρί με το οποίο μμπορούν να δημιουργήσουν εκλεκτά πιάτα και να εντυπωσιάσουν. «Το χρησιμοποιούμε πολύ στο εστιατόριό μας. Είναι λευκό και φρέσκο, με κρέμα που προστίθεται σε αυτό […]

Συνταγές

Λάδι για τηγάνισμα: Τι ισχύει με το ελαιόλαδο και τα άλλα λάδια – Ποια να προσέχετε

Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν με το οξυγόνο για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες και επιβλαβείς […]

Συνταγές

Κέικ της τεμπέλας χωρίς μίξερ. Ίσως το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ του κόσμου

Yλικά… – 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη καστανή – 1 ποτήρι γάλα – 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – 1 ποτήρι ελαιόλαδο- βούτυρο (μισό-μισό) – λίγο ξύσμα πορτοκαλιού – 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ – λίγη […]

Συνταγές

Συνταγή για σοκολαχταριστό υγρό κέικ

Μία μέρα, εκεί που καθόμουν στον καναπέ μου και σκεφτόμουν πόσο πολύ θα ήθελα κάτι γλυκό, άρχισα να σκέφτομαι συνδυασμούς υλικών για να δημιουργήσω κάτι καινούριο. Σίγουρα θα έπρεπε να έχει σοκολάτα, αλλά να μην […]

Συνταγές

Πατάτες τηγανιτές: Με ποιον απλό τρόπο δεν θα είναι καρκινογόνες. Απίστευτο

Οι τηγανιτές πατάτες αποτελούν αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων! Δεν είναι μόνο ότι είναι νόστιμες, αλλά δεν χρειάζονται χρόνο και κόπο για να ετοιμαστούν. Όμως, δεν αποτελεί και την πιο υγιεινή επιλογή… Πρόσφατα η αμερικανική […]

Συνταγές

Θαυματουργό: Με ΑΥΤΟ θα αποβάλλετε τη νικοτίνη, θα μειώσετε ζάχαρο και χοληστερίνη και θα ρυθμίσετε τον θυρεοειδή σας!

Πέρα από το πλήθος βιταμινών που περιέχει, σημειωτέον, παρότι φυτικό, περιέχει σε ελάχιστη ποσότητα βιταμίνης Β12 και βιταμίνης D. Σύμφωνα με το viralgr.com, εκτός των παραπάνω είναι από τα λίγα φυτά που περιέχουν άργυρο, ιώδιο […]

Συνταγές

Η διατροφή που πρέπει να ακολουθήσετε αν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100

Οι γυναίκες στην Ιαπωνία είναι οι μακροβιότερες στον πλανήτη και αυτό δεν είναι καθόλου τυχαίο. Ο μέσος όρος ζωής τους φτάνει τα 86,8 χρόνια σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Για να καταλάβετε τι διαφορά […]

Συνταγές

Cheesecake μπανάνα

Cheesecake μπανάνας. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο, ανάλαφρο και δροσερό γλύκισμα που θα σας γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια. Υλικά συνταγής Για τη βάση: 500 γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα 220 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη […]

Συνταγές

Κάνει πάταγο η δίαιτα της μιας μέρας, Για επίπεδη κοιλιά!

Μια δίαιτα που κρατάει 24 ώρες και αποβάλλει από πάνω σας τοξίνες και φουσκώματα. Οπλιστείτε με υπομονή και ξεχάστε πως πεινάτε. Αύριο θα έχετε επίπεδη κοιλιά. Στις 8 το πρωί πιείτε ένα ποτήρι χλιαρό νερό με χυμό λεμονιού. Στις 10 πιείτε ένα […]

Συνταγές

Το πιο νόστιμο brunch: Μικρά μπριός με ανθότυρο!

Σήμερα δοκιμάστε μια πολύ εύκολη συνταγή για πρωινό. Δεν θα σας ταλαιπωρήσει πολύ και η γεύση της θα σας ξετρελάνει! Υλικά 500γρ. αλεύρι σκληρό (ή για τσουρέκια) 9γρ. μαγιά ξερή ή 30γρ. νωπή 5 κουτ. […]

Συνταγές

Mελιτζανόπιτα µε κιµά

Υλικά Συνταγής 6 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε καρεδάκια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 ματσάκι μαϊντανός 250 γραμ. φέτα βαρελίσια σε τρίμματα 1/2 φλ. ελαιόλαδο […]

Συνταγές

Πατάτες τηγανιτές: Με ποιον απλό τρόπο δεν θα είναι καρκινογόνες. Απίστευτο

Οι τηγανιτές πατάτες αποτελούν αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων! Δεν είναι μόνο ότι είναι νόστιμες, αλλά δεν χρειάζονται χρόνο και κόπο για να ετοιμαστούν. Όμως, δεν αποτελεί και την πιο υγιεινή επιλογή… Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων […]

Συνταγές

Πώς θα φτιάξετε το πιο υγιεινό καλοκαιρινό σορμπέ από καρπούζι

Το καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα ο βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων και όχι άδικα. Είναι τόσο δροσερό και γλυκό, που δύσκολα του αντιστέκεται κανείς, ειδικά όταν είναι και παγωμένο από το ψυγείο. Τι καλύτερο λοιπόν, αν μπορούσατε […]

Συνταγές

Πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και παρμεζάνα

Υλικά Για τη ζύμη 400 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 20 γραμμάρια μαγιά νωπή 1 κουταλάκι αλάτι 200 γραμμάρια νερό Για τη γέμιση 350 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο 350 γραμμάρια ντομάτες σε ροδέλες 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα […]

Συνταγές

Μακαρονάδα με μελιτζάνες και μανούρι

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο για όσους δεν κάνουν δίαιτα ούτε το καλοκαίρι. Αν θέλουμε, μπορούμε να το κάνουμε ακόμα πιο γευστικό, αντικαθιστώντας το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια με ζωμό κρέατος. Υλικά 1 πακέτο […]

Συνταγές

Δίαιτα της πατάτας: Χάστε έως και 4 κιλά σε 3 μέρες

Η δίαιτα της πατάτας, όπως το ίδιο το όνομα λέει, έχει κύριο συστατικό τις πατάτες.  Περιλαμβάνει επίσης ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, και αν ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες, μπορείτε να χάσετε έως και τέσσερα κιλά […]

Συνταγές

Cheesecake με φρέσκα φρούτα: Μια δροσερή καλοκαιρινή συνταγή

Με τον υδράργυρο να έχει σκαρφαλώσει στου 45 βαθμούς και πάνω, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα άκρως δροσερό καλοκαιρινό γλυκάκι που θα μας προσφέρει πολλές βιταμίνες και θα μας δροσίσει. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό […]

Συνταγές

Παγωμένο σοκολατένιο γλύκισμα με ζαχαρούχο γάλα και χωρίς… ψήσιμο!

Υπέροχο, παγωμένο στη κατάψυξη, σοκολατένιο γλύκισμα πανεύκολο και γρήγορα στη κατασκευή του. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, λαχταριστό γλυκό, με τραγανή βάση με μπισκότα όρεο αφράτη παγωμένη μους σοκολάτας, γαρνιρισμένη με φλούδες σοκολάτας για […]

Συνταγές

Η νόστιμη συνταγή της ημέρας: Πατάτες στην λαδόκολλα με σάλτσα φέτας!

Οι πατάτες φούρνου είναι το καλύτερο συνοδευτικό για ψητό κρέας, κοτόπουλο και ψάρι. Για να γίνουν ακόμη πιο γευστικές, θα τις ψήσετε με μια αρωματική μαρινάδα και κλεισμένες σε πακέτο και θα τις συνοδεύσετε με […]

Συνταγές

Φτιάξτε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για μπαμπάδες με ρούμι και μέλι!

Από τα αγαπημένα κλασικά γλυκά, σταθερή αξία στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων που δεν θα αγοράσετε αυτή τη φορά αλλά θα φτιάξετε με τα χεράκια σας! Στην κουζίνα ολοταχώς λοιπόν! 115γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + […]

Συνταγές

Ανακατεύει 3 υλικά που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο και τα τηγανίζει. Όταν αναποδογυρίσει το πιάτο; Θα ξετρελαθείτε!

Το ψωμί γενικά δεν κρατάει πολύ, μετά από 1-2 μέρες γίνεται πέτρα. Αν δεν θέλετε να σπάσετε τα δόντια σας ή να το πετάξετε, υπάρχει ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί. Δοκιμάστε την […]

Συνταγές

Brownies για σοκολατομανείς

Τι συμβαίνει όταν τρεις σοκολατομανείς ζουν κάτω από την ίδια στέγη για ένα χρόνο; Μια κουζίνα που μυρίζει σαν ζαχαροπλαστείο… Μην το επιχειρήσετε αν είστε σε δίαιτα. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. βούτυρο 350 γρ. κουβερτούρα […]

Συνταγές

Συνταγή για καλοκαιρινή τηγανιά!

Θα την λατρέψετε! Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 15 ντοματίνια μακρόστενα 1 μικρή ζουμερή vτομάτα 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά […]